• Alimentos - Um estudo abrangente

Esta obra aborda as ações e os efeitos biológicos que ocorrem entre os alimentos, o organismo humano e o meio ambiente. Como se sabe, a principal função dos alimentos é a carrear para o organismo humano material nutriente. Em certos casos, porém, esta missão transportadora torna-se nociva, como, por exemplo, quando veicula agentes patiogênicos. Indicado para médicos, nutricionistas e estudantes de medicina e de nutrição, todos interessados em aprimorar seus conhecimentos profissionais.

Código: 11182
EAN: 9788573792805
Peso (kg): 0,950
Altura (cm): 26,50
Largura (cm): 18,00
Espessura (cm): 2,60
Especificação
Autor José Evangelista
Editora EDITORA ATHENEU
Ano Edição 2001
Número Edição 1

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Alimentos - Um estudo abrangente

  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$164,00