Nenhum outro alimento vegetal oferece tanta energia, vigor e saúde como os brotos, que há milhares de anos exercem um importante papel na saúde e na alimentação das pessoas no mundo todo. Em Brotos – receitas da culinária viva da germinação à mesa, Kathleen O’Bannon ensina receitas e técnicas de cultivo e germinação para você aproveitar ao máximo o poder regenerador destes alimentos em qualquer época do ano.