O presente texto aborda aspectos cotidianos e científicos relacionados aos alimentos, dentro de uma perspectiva contextualizada da Química e da Biologia. Os temas abordados em cada capítulo sugerem reflexões qualificadas acerca de nossos fazeres e entendimentos sobre a alimentação. Vale a pena degustar, são páginas de excelentes sabores e saberes.
| Código: |
164589 |
| EAN: |
9788578610722 |
| Peso (kg): |
0,237 |
| Altura (cm): |
21,00 |
| Largura (cm): |
14,00 |
| Espessura (cm): |
1,00 |
| Especificação |
| Autor |
Sandra Aparecida dos Anelise Grünfeld de; Santos Luca |
| Editora |
LIVRARIA DA FÍSICA |
| Número Edição |
1 |
