Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.
| Código: | 46309 |
| EAN: | 9788582302521 |
| Peso (kg): | 0,950 |
| Altura (cm): | 23,00 |
| Largura (cm): | 16,00 |
| Espessura (cm): | 3,00 |
| Especificação | |
| Autor | Myrna Corrêa |
| Editora | MATRIX EDITORA |
| Ano Edição | 2016 |
| Número Edição | 1 |
Dicionário de gastronomia
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