Esta Coletânea reúne pesquisas desenvolvidas por discentes e docentes convidados e por membros do Grupo de Ensino e Pesquisa no Direito (GEPEDI), em atenção aos Projetos aprovados pela Diretoria de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (DPDI), da Universidade de Fortaleza, nos anos 2018, 2019 e 2020. Os pesquisadores desse grupo dedicam-se à análise multidimensional do direito, da tecnologia, da inovação e da sustentabilidade no ensino superior. Todos os trabalhos científicos compilados têm por mister estudar a atuação das Universidades no âmbito da educação ambiental formal e não formal, a partir de inovações e tecnologias desenvolvidas nessas instituições, com o objetivo de apontar mecanismos capazes de promover a efetivação do desenvolvimento sustentável. A coletânea visa apresentar as pesquisas desenvolvidas ao longo de três anos, no intuito de promover a necessária interação entre ensino superior, educação ambiental, novas tecnologias, inovação e sustentabilidade, que viabiliza a promoção e construção de estilos de vida sustentáveis perante alunos, professores, colaboradores e beneficiários dos serviços prestados pela comunidade acadêmica. Com isso, as instituições de ensino superior se destacam enquanto espaço ideal de interação multidimensional entre direito, tecnologia, inovação e as dimensões econômica, social, ambiental e cultural da sustentabilidade, tudo isso com esteio no sistema jurídico brasileiro. Assim, são as Universidades que propiciam o surgimento primeiro da noção de responsabilidade socioambiental individual e coletiva, a partir da ressignificação do conhecimento e do diálogo de saberes.