A partir da visão experiente das autoras, são destacados os pontos de convergência e também as principais diferenças entre os mais importantes textos legais dedicados aos serviços e processos envolvendo alimentos.Trata-se, portanto, de uma fonte de consulta que deve ser recomendada não só aos estudantes de graduação e pós-graduação de alimentos, mas também a todos os profissionais e demais na problemática da segurança alimentar.
Código: |
21230 |
EAN: |
9788520413142 |
Peso (kg): |
0,600 |
Altura (cm): |
23,00 |
Largura (cm): |
16,00 |
Espessura (cm): |
2,90 |
Especificação |
Autor |
Maria Eliza Marti Márcia; Ferrão Madeira |
Editora |
EDITORA MANOLE |
Ano Edição |
2002 |
Número Edição |
1 |