• Ensaio sobre a cozinha afetiva

A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e até mesmo seu futuro.
Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.
A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal.

Código: 167425
EAN: 9786556251547
Peso (kg): 0,148
Altura (cm): 21,00
Largura (cm): 14,00
Espessura (cm): 6,00
Especificação
Autor Jane M.G.Lutti
Editora EDITORA LABRADOR
Ano Edição 2021
Número Edição 1

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Ensaio sobre a cozinha afetiva

  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$35,00