Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.
| Código: | 32535 |
| EAN: | 9788525409935 |
| Peso (kg): | 0,140 |
| Altura (cm): | 17,80 |
| Largura (cm): | 10,70 |
| Espessura (cm): | 1,59 |
| Especificação | |
| Autor | Achille Mbembe |
| Editora | L&PM EDITORES |
| Ano Edição | 1999 |
| Número Edição | 1 |
160 receitas de molhos
- Disponibilidade: Esgotado
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R$31,90