Este livro é inspirado nas tradições culinárias de todo o mundo, desde a Tailândia até o México, apresentando os mais diversos tipos de receitas, como escabeches picantes, manteiga com ervas e temperos variados. Abrange desde os pratos clássicos até tipos de temperos, azeites e coberturas, detalhando técnicas para preparo de peixes, vegetais, aves e frutas, entre outros. Mostra utensílios e equipamentos úteis, além de dicas para planejar cardápios

Código: 21428
EAN: 9788520404676
Peso (kg): 0,375
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 1,50
Especificação
Autor Marlena Spieler
Editora EDITORA MANOLE
Ano Edição 1994
Número Edição 1

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