Autora do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot preparou uma série de livros com receitas inéditas, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes. Este volume traz sugestões práticas para o uso da banana com sugestões básicas, como a tradicional Mariola, e também opções originais, como o Docinho de Festa. Para lanches rápidos e reforçados, o leitor encontrará o deliciosos Panquecão de Banana e muitas outras sugestões de fácil preparo.