O chef de cozinha e food stylist Juliano Albano, em parceria com João M. Portelinha Neto, apresenta neste livro os principais conceitos e métodos do food styling e compartilha suas técnicas e truques. Para demonstrar tudo isso na prática, a dupla separou algumas de suas produções favoritas, organizadas como verdadeiras receitas, com lista de ingredientes e modo de preparo, e acompanhadas de imagens do passo a passo para facilitar a compreensão da confecção e da montagem.
Código: |
200369 |
EAN: |
9788539646845 |
Peso (kg): |
0,985 |
Altura (cm): |
25,00 |
Largura (cm): |
18,00 |
Espessura (cm): |
2,00 |
Especificação |
Autor |
João Martins Portelinha Juliano; Neto Albano |
Editora |
SENAC SÃO PAULO |
Ano Edição |
2024 |
Número Edição |
1 |