• História da alimentação

Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. Livro fundamental para historiadores, sociólogos e defensores das boas causas gastronômicas, por 42 destacados especialistas. Dois ricos cadernos de ilustrações coloridas.

Código: 168179
EAN: 9788574480022
Peso (kg): 1,383
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 5,00
Especificação
Autor Massimo Montanari
Editora ESTAÇÃO LIBERDADE
Ano Edição 2003
Número Edição 9

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História da alimentação

  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$169,00