Os livros da Série The Human Nutrition:Fornecem aos estudantes de nutrição a base científica necessária no contexto de uma abordagem de sistemas e da saúde;Permitem que os professores e alunos explorem os princípios centrais da nutrição, aplicando-os durante todo o seu treinamento, e promovem o pensamento crítico em todas as ocasiões. Do princípio ao fim, são identificadas áreas importantes do conhecimento;São revisados por profissionais da área, assegurando a totalidade e a clareza do conteúdo, bem como garantindo que cada livro apresente uma perspectiva global;Uma característica singular da série de livros da Nutrition Society é que cada capítulo tem sua própria página na Internet. Com o passar do tempo, será possível ter o download de material de ensino, sugestões para projetos, atualizações sobre o conteúdo de cada capítulo e exemplos de questões de múltipla escolha. Com a ajuda de professores e estudantes, teremos um website vibrante, informativo e social.