• Dicionário de gastronomia

Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.

Código: 46309
EAN: 9788582302521
Peso (kg): 0,950
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 3,00
Especificação
Autor Myrna Corrêa
Editora MATRIX EDITORA
Ano Edição 2016
Número Edição 1

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Dicionário de gastronomia

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