• Fabricando chocolate

“Chocolate é uma coisa mágica, encanta quem fabrica e quem come, por isso deve ser feito com carinho, conhecimento e paixão.” – Ernesto Neugebauer, presidente da Harald Paixão, criatividade e blends de chocolates elaborados com os melhores grãos de cacau selecionados mundo afora são os ingredientes que traduzem a história da Cacau Noir. Fabricando chocolate celebra os 11 anos da marca de sucesso, criada em 2004 por Solange Wiltgen e sua filha Adriana. O redescobrimento do cacau no Brasil, a trajetória da Cacau Noir e as tendências em chocolateria são uma introdução perfeita para as irresistíveis receitas de Solange Wiltgen e Javier Guillen. Bombons, trufas, ganaches, drageados, bolos, biscoitos, sorvetes e bebidas parecem saltar das páginas nas belíssimas fotos de Henrique Peron.

Código: 62715
EAN: 9788543102917
Peso (kg): 0,855
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 23,00
Espessura (cm): 1,40
Especificação
Autor Alice Santos Granato
Editora SEXTANTE ARTES
Ano Edição 2015
Número Edição 1

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Fabricando chocolate

  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$59,90