• Food Service One - 2ª Edição

Soluções para gestão de negócios em alimentação de todos os portes, visando transformar negócios que estão carentes de gestão global: projetos funcionais, operação, produção, recursos humanos, marketing, comercial, administrativo, contábil, financeiro e estratégico. Este livro é voltado aos que querem empreender na área de foodservice de forma correta e sem atalhos, seja estudantes, pesquisadores, arquitetos, profissionais de foodservice, empresários e investidores do setor.

Nesta 2ª edição best-seller, os autores Ivim e Amauri Pelloso, filha e pai, abordam projetos e planejamento estratégico global dos negócios, além de aprofundarem as tendências do setor com os temas ESG, Metaverso e o Foodservice, Suplychain e o Revit-BIM. O conteúdo da obra apresenta fatores essenciais para um negócio com excepcionais resultados financeiros.

Se você está começando na área alimentícia ou já atua há alguns anos no setor, o “Food Service One” é um manual indispensável para melhorar a gestão e os processos do seu negócio.

Código: 133318
EAN: 9786559225200
Peso (kg): 0,250
Altura (cm): 16,00
Largura (cm): 23,00
Espessura (cm): 1,00
Especificação
Autor Ivim Amauri; Pelloso Pelloso
Editora LITERARE BOOKS INTERNACIONAL
Ano Edição 2023
Número Edição 2

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.

Food Service One - 2ª Edição

  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$69,70