• O sushiman

O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos.

Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.

Código: 86198
EAN: 9786555369069
Peso (kg): 0,775
Altura (cm): 28,00
Largura (cm): 21,00
Espessura (cm): 1,50
Especificação
Autor Catão Ronaldo
Editora SENAC SÃO PAULO
Ano Edição 2022
Número Edição 1

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O sushiman

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  • R$88,00