Prefácio I (Pierre Bruneau), 10
Prefácio II (William W. Li), 11
Nosso alvo, 13
PARTE I
O câncer, um inimigo temível, 15
1. O FLAGELO DO CÂNCER, 17
2. O QUE É O CÂNCER?, 31
3. SANGUE NOVO NO TRATAMENTO DO CÂNCER: A ANGIOGÊNESE, 41
4. A PREVENÇÃO DO CÂNCER PELA ALIMENTAÇÃO, 49
5. OS COMPOSTOS FITOQUÍMICOS: UM COQUETEL ANTICÂNCER NO
SEU PRATO!, 65
PARTE II
Os alicamentos, alimentos anticâncer, 77
6. AS CÉLULAS CANCEROSAS DETESTAM COUVE!, 79
7. O ALHO E A CEBOLA, OU COMO FUGIR DO CÂNCER, 91
8. A SOJA DOMESTICADA, 101
9. DESCOBRINDO UM TEMPERO ANTICÂNCER: O CÚRCUMA, 115
10. O CHÁ-VERDE, PARA ACALMAR A ALMA... E O CÂNCER, 123
11. A PAIXÃO PELAS FRUTAS VERMELHAS, 133
12. OS ÔMEGA-3: AFINAL, GORDURAS BOAS!, 145
13. O TOMATE, O MELHOR AMIGO DA PRÓSTATA, 153
14. OS CÍTRICOS, UM SUCO DE MOLÉCULAS ANTICANCERÍGENAS, 159
15. IN VINO VERITAS, 165
16. O CHOCOLATE: UMA MANIA BENÉFICA, 179
PARTE III
A nutraterapia no cotidiano, 185
17. OS SUPLEMENTOS, PROBLEMAS SUPLEMENTARES?, 187
18. NO CARDÁPIO: COMBATE AO CÂNCER!, 193
Agradecimentos, 210
Referências, 211