• Manual de organização de banquetes

Esse livro apresenta o essencial para a organização de banquetes filtrado pela experiência do autor, que há muitos anos se envolve com a teoria e prática do ensino dos serviços de hotelaria. A área de banquetes há muito merecia uma publicação técnica que viesse suprir as necessidades de empresários e de outros profissionais, servindo de referência para professores e estudantes de turismo e hotelaria.

Código: 86927
EAN: 9788573597073
Peso (kg): 0,220
Altura (cm): 22,90
Largura (cm): 15,90
Espessura (cm): 0,90
Especificação
Autor Aristides de Oliveira Pacheco
Editora SENAC SÃO PAULO
Ano Edição 2001
Número Edição 5

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Manual de organização de banquetes

  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$49,90