O Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista constitui um trabalho essencial para todos que buscam otimizar seu atendimento nutricional com a prescrição de fitoterápicos e plantas medicinais. É um verdadeiro manual de apoio para o dia a dia da atividade profissional. Na atualidade, já é possível conhecer o mecanismo de ação, a relação dose versus resposta, bem como as indicações e os benefícios do uso de plantas medicinais.
Seus capítulos abrangem desde a introdução, conceitos, legislação e bases farmacêuticas até a prescrição de fitoterápicos. Estão agrupados em: Fitoterapia Aplicada à Nutrição; Fitoterapia nos Sistemas Corporais; Tópicos Especiais em Fitoterapia e Anexos, que apresentam informações resumidas sobre as plantas, além de suas legislações.
Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista abrange um grande número de plantas medicinais e compostos bioativos que podem ser aplicados de acordo com as mais variadas necessidades individuais. Para tal, a autora utilizou a criativa didática, alinhando os assuntos de acordo com perguntas: "por que usar?" e/ou "para quem e qual a dosagem a ser prescrita?".
O livro apresenta 25 capítulos, 8 anexos, em um total de 478 páginas. Uma obra completa sobre o tema para o seu público, que abrange desde nutricionistas a diferentes profissionais da área da saúde que atuam com prescrição de fitoterápicos.