Nutrição Humana — Autoavaliação e Revisão, 2ª edição, apresenta-se integralmente reescrito, atualizado e ampliado. Foram inseridos oito novos capítulos. Promoveu-se, também, uma reestruturação no sequenciamento de perguntas de outros capítulos. É, pois, edição nova. Do momento.
Como se sabe, os livros de autoavaliação constituem excelente procedimento de Educação Continuada. Prestam-se para consolidar e revisar os conhecimentos, além de testar o nível de conhecimento do estudante.
Assinala-se no presente livro as questões de múltipla escolha alcançarem 5 (cinco) alternativas. A correta tem sua resposta comentada, sendo devidamente autenticada por referências bibliográficas. As questões têm por base a literatura adotada nos cursos de graduação em Nutrição.
Esta 2ª edição soma 617 questões, distribuídas em duas partes:
I. Tópicos em Nutrição Básica — 220 questões
II. II. Tópicos em Nutrição Aplicada — 397 questões
Seu público-alvo é formado por Nutricionistas, Residentes Multiprofissionais que contemplem Nutrição e estudantes de graduação em Nutrição.