Capítulo 1 | Turismo e hospitalidade: um grande mercado de trabalho
Meios de hospedagem
As categorias dos hotéis
Onde a camareira vai trabalhar
Hotéis de grande, médio e pequeno porte
Exercícios
Hospedagens do século XVII ao XXI

Capítulo 2 | O universo de trabalho da camareira
O departamento de hospedagem
O setor de govenança entra em cena!
Camareira, a menina-dos-olhos da governança!
As atribuições da camareira
Cuidando da saúde e da aparência
Questões de ética
Um caso de ética
Exercícios

Capítulo 3 | Material de trabalho: o grande aliado da camareira
Utensílios e materiais de limpeza
Os equipamentos elétricos
Os produtos de limpeza
Solventes
Agentes químicos
Detergentes
Produtos de acabamento
O carrinho de serviço
Exercícios

Capítulo 4 | Onde está a camareira?
Transitando pelo hotel
Unidades habitacionais (UHs)
Rouparia
O enxoval do hotel
A composição do estoque
Depósito
Lavanderia