• Hambúrguer: Uma história global

De lanche barato a item gourmet, a história do hambúrguer é tão atraente como aquele cheese salada com fritas e tão surpreendente como as versões com abacaxi, lula e outros complementos exóticos encontrados mundo afora. Essa história envolve a criação, a rivalidade e os segredos (às vezes, escandalosos) das redes de fast food e as críticas a esse modelo de alimentação. Esse livro traz, também, receitas antigas e atuais e mostra como o hambúrguer se integrou às sociedades de diferentes países.

Código: 86272
EAN: 9788539602001
Peso (kg): 0,260
Altura (cm): 21,00
Largura (cm): 13,00
Espessura (cm): 1,30
Especificação
Autor Andrew E. Smith
Editora SENAC SÃO PAULO
Ano Edição 2012
Número Edição 1

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Hambúrguer: Uma história global

  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$78,00