A cozinha vegetariana vem rapidamente se tornando a maneira mais atraente de garantir uma dieta altamente nutritiva e saudável. O 'Livro da Cozinha Vegetariana' é uma coletânea de receitas baseadas em combinações pouco usuais de vegetais frescos, frutas, massas, arroz, grãos, ovos e queijos. Este livro apresenta mais de cem receitas com ilustrações coloridas e instruções passo a passo, destinadas tanto para vegetarianos quanto para aqueles que simplesmente desejam experimentar pratos diferentes e saudáveis.